Zutaten: | Zubereitung |
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Für 4 Personen: Für die Pesto: |
Gemüsespieße: Die Gemüse waschen und abtrocknen. Die Zucchini der Länge nach aufschneiden und dann in 2 cm große Stücke schneiden. Die Auberginen der Länge nach aufschneiden und die Hälften jeweils noch einmal der Länge nach aufschneiden und dann in 2 cm große Stücke schneiden. Die Paprikaschoten vierteln und das Kerngehäuse rausschneiden. Dann das Fruchtfleisch in 2 cm große Stücke schneiden. Beim Frühlingslauch die Würzelansätze abschneiden und den oberen Teil abschneiden. Jetzt das Gemüse abwechselnd auf die Holzspieße verteilen. Auf dem Grill eine Grillwanne legen. In der Grillwanne die Spieße grillen. Basilikum-Pesto: Guten Appetit !
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