Vinaigrette

Zutaten:
100 ml. Balsamicoessig
300 ml. Pflanzenöl
1/2 Teel. Senf
1/2 Teel. Honig
Salz 
Pfeffer

Zubereitung:

Salz, Pfeffer, Senf und Honig mit dem Balsamicoessig verrühren. Dann das Öl unterrühren.
Wem die Vinaigrette zu dickflüssig ist kann sie mit etwas Gemüsebrühe verlängern.

Tipp:
Die Vinaigrette lässt sich mit verschiedenen Essigen, wie z.B. Himbeeressig, Rotweinessig, Weißweinessig, Champagneressig oder Sherryessig variieren.

Genauso kann man die Vinaigrette auch mit verschiedenen Ölen variieren, wie z.B. 0livenöl oder Walnussöl.

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