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Saucen

Basilikum-Mayonnaise

Basilikum-Mayonnaise

Zutaten: 1 Bund Basilikum 100 ml Pflanzenöl 3 Eigelb 1/2 Zitrone Salz Cayennepfeffer Zubereitung: Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und mit …

Basilikumpesto

Basilikumpesto

Zutaten: 1 Bund Basilikum  2 Knoblauchzehe  50 gr. Parmesan 30gr. Pinienkerne oder Mandeln 100 ml. Pflanzenöl  Salz Pfeffer Zubereitung: Die Basilikumblätter von …

Bechamelsauce

Bechamelsauce

Zutaten: 100 gr. Butter 100 gr. Mehl 400 ml. Gemüsebrühe 200 ml. Sahne Salz Pfeffer Muskatnuss Zubereitung: Die Butter gebt Ihr in …

Bolognese

Sauce Bolognese

Zutaten: 1 Essl. Olivenöl 1 Karotte 1 Gemüsezwiebel 1 kleines Stk. Sellerie 400 gr. Gehacktes vom Rind 3 Dosen Tomaten 1 Essl. …

Tomatensauce

Tomatensauce

Zutaten: 1 Dose Tomaten 1 Zwiebel 1 Bund Basilikum 1 Essl. Olivenöl 1 Prise Zucker  Salz Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel schälen und …