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Salat

Leckerer Kaiserschoten-Salat

Kaiserschoten-Chicorée-Salat

Leckerer knackiger Salat mit frischen und herben Geschmack. Eine leichte Vorspeise oder als Beilage zum Hauptgericht. Der Salat passt gut zu gegrilltem …

Rezept: Kartoffel-Gurkensalat

Kartoffel-Gurkensalat

Zutaten für 4 Personen (als Beilage): 400 gr. Kartoffeln 1 Stk. Gurke 1 Stk. Schalotte 1 Bund Blattpetersilie 1 Esslöffel Pflanzen- oder …

Mango-Scampisalat

Mangosalat mit gebratenen Scampis

Zutaten: 2 reife Mangos  1/2 rote Chilischote  1 Schalotte frischer Koriander frischer Rosmarin frischer Thymian 1 Knoblauchzehe 2 Essl.Weißweinessig  7 Essl. Olivenöl …

Kräutersalat

Kräutersalat mit Himbeeressig-Vinaigrette

Zutaten für 4 Personen: Kapuzinerkresse-blätter Kapuzinerkresse-blüten 1 Bund Pfefferminze 1 Bund Zitronen-melisse 1 Bund Kerbel ½  Bund Blattpetersilie 1 Bund Oregano 1 …

Avocadosalat

Avocadosalat mit Parmesan und Tomaten

Zutaten: Reife Avocados Cherrytomaten Basilikum Frischer Parmesan Knoblauch Salz Pfeffer 2 Essl. Olivenöl 1/2 Essl. weißer Balsamicoessig Zubereitung: Für die Salatsoße (frz. Vinaigrette) …