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Nicole Hundertmark

Leckere Wintergemüse-Suppe

Schnelle Wintergemüse Suppe

Zutaten für 2 Personen: 1 Stück Karotte 1 Stück Pastinake 1 Stück Petersilienwurzel 1 Stück Rote Bete 2 Stück Schalotten 2 Stück …

Püppi am Marktstand

Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Quark

Alles aus einer Pfanne, nach und nach werden die Zutaten je nach Garzeit hinzugefügt. Einfach praktisch und lecker. Zutaten für 2 Personen: …

Rezept: Kleine Apfel-Tartes

Kleine Apfel-Tartes

Zutaten für 6 Tartes: 1 Pkg. Blätterteig 1 kleines Stk. Butter 2 Stk. Boskop-Äpfel 1 PKg. Vanillezucker 1 Teel. Zitronensaft 2 Essl. …

Rezept: Zwetschgen mit Joghurt

Zwetschgen mit Joghurt

Es ist Zwetschgen-Zeit, wunderbar! Hier kommt ein schnelles und leckeres Dessert. Zutaten: 500 gr. Zwetschgen 1 Stk. Limette 100 gr. Rohrzucker 1 …

Rezept: Erdbeer-Limonen-Drink

Erdbeer-Limonen-Drink

Noch gibt es ein paar Erdbeeren, also schnell zum Markt oder auf ein Feld welche pflücken gehen. Erdbeeren schmecken pur wunderbar, aber auch …

Fertig !!!

Herzhafte Blätterteig-Tarte

Blätterteig eignet sich gut für herzhafte Speisen, ich habe diesmal eine Art Tarte oder Quiche daraus hergestellt. Wie bei einer Quiche habe ich …

Gewürzquitten Rezept

Gewürz-Quitten

Zutaten: 6 – 10 Stk. Quitten (je nach Größe) 1 Stk. Lorbeerblatt 1 Stk. Zimtstange 3 Stk. Nelken 2 Stk. Kardamon 2 …

Rezept: Quiche nach Art von Kinderköchin

Quiche nach Kinderköchin Art

Die klassische Quiche Lorraine ist eine französische Spezialität und wird in vielen Bistros angeboten. In meinem Quiche-Rezept habe ich Lauch, Gorgonzola und …

Leckerer Kaiserschoten-Salat

Kaiserschoten-Chicorée-Salat

Leckerer knackiger Salat mit frischen und herben Geschmack. Eine leichte Vorspeise oder als Beilage zum Hauptgericht. Der Salat passt gut zu gegrilltem …

Würziges Tomaten Ragout

Metro Kochherausforderung: Mein vegetarisches Menu

Vegetarisches Sommer-Menu Maki-Sushi mit Bulgur , Tomaten-Zuckererbsen-Kompott und glasierten Honig-Chicorée * * * Geschmorter weißer Spargel mit Halloumi-Schnitzel und Ochsenherz-Tomaten-Carpaccio * * …

Nudeln mit Ziegenkäse gratiniert.

Gratinierte Nudeln mit Tomatensauce

Ich bin ein Fan von überbackenen Nudeln, yummy! Bei diesen einfachen Rezept habe ich Ziegenkäse zum Überbacken genommen, ihr könnt aber auch …

Rezept: Grüner Wackelpudding-Osterhase

Frohe Ostern – Kinderdessert

Manchmal muss es auch etwas anderes geben, als Obst und Gemüse! Wackelpudding liebte ich als Kind und heute auch ab und zu …

Rezept: Kichererbsenpüree

Kichererbsenpüree

Zutaten: 200 gr. Kichererbsen 2 Stk. Knoblauchzehen 1 Stk. Zitrone Salz, Pfeffer 1 Eßl. Olivenöl Zubereitung: Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser …

Paparika schälen - ganz einfach

Paprika schälen – ganz einfach

In vielen Rezepten werden frische knackige Paprika im Backofen lange gegrillt und nachher soll man mühsam die verbrannte Schäle entfernen. Schade, finde …

Zwiebeln schneiden

Zwiebeln schneiden, richtig!

Zwiebeln sollten immer mit einen scharfen Messer geschnitten werden, ist das Messer stumpf tritt Saft hinaus. Dies nennt man auch „weinen“, dadurch …